প্রয়োজনীয় উপকরণ :
ম্যারিনেট করা মুরগির মাংস (লম্বাটে০ ২৫০ গ্রাম (লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ দিয়ে ২ ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে), ম্যাকরনি সেদ্ধ ২ কাপ, গাজর মোটা করে কুচি করা ১ কাপ, টমেটো টুকরা ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ।
ড্রেসিংয়ের জন্য :
পানি ঝরানো টক দই ২ কাপ, সরিষার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি (বিচি ফেলে) প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস প্রয়োজনমতো।
ADVERTISEMENT
রান্না প্রণালী :
সব একসঙ্গে মেখে ফ্রিজে রাখতে হবে। ম্যারিনেট করা মুরগি অল্প তেলে ভেজে নিতে হবে, বাদামি করে। ম্যাকরনি, গাজর, টমেটো, ধনেপাতা ড্রেসিং দিয়ে মেখে ডিশে ঢেলে ওপরে ভাজা মুরগি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন।
রক্ত সমাচার