প্রয়োজনীয় উপকরণ :
ম্যারিনেট করা মুরগির মাংস (লম্বাটে০ ২৫০ গ্রাম (লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ দিয়ে ২ ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে), ম্যাকরনি সেদ্ধ ২ কাপ, গাজর মোটা করে কুচি করা ১ কাপ, টমেটো টুকরা ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ।
ড্রেসিংয়ের জন্য :
পানি ঝরানো টক দই ২ কাপ, সরিষার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি (বিচি ফেলে) প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস প্রয়োজনমতো।
রান্না প্রণালী :
সব একসঙ্গে মেখে ফ্রিজে রাখতে হবে। ম্যারিনেট করা মুরগি অল্প তেলে ভেজে নিতে হবে, বাদামি করে। ম্যাকরনি, গাজর, টমেটো, ধনেপাতা ড্রেসিং দিয়ে মেখে ডিশে ঢেলে ওপরে ভাজা মুরগি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন।
