স্বাস্থ্য সংবাদ

পেঁপের হরেক পদ

Share
Share

কাঁচা ও পাকা পেঁপে দিয়ে তৈরি করা যায় হরেক রকম খাবার। এরকম কিছু খাবার তৈরির টিপস দেয়া হলোÑ

উৎসব অনুষ্ঠানের বাড়িতে কাঁচা পেঁপে প্লাস্টিকের মতো স্বচ্ছ ও পাতলা করে কেটে পাতিলেবুর রস দিয়ে তৈরি করা যায় রুচিকর কাঁচা পেঁপের প্লাস্টিকের চাটনি।

কাঁচা পেঁপে কুরানি দিয়ে কুরে নিয়ে সেদ্ধ করে ঘিয়ে ভেজে চিনি ও এলাচের গুঁড়া দিয়ে তৈরি করা যায় পেঁপের হালুয়া।

কাঁচা পেঁপে কুরানি দিয়ে কুরিয়ে দুধে চিনি দিয়ে সেদ্ধ করে তৈরি করা যায় পায়েস।

কাঁচা পেঁপে বেটে পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে মাখিয়ে তেলে ভেজে তৈরি করা যায় কোফতা।

কাঁচা পেঁপে কুচি করে কেটে পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে মেখে বড়ার আকারে বেসনে চুবিয়ে তেলে ভেজে তৈরি করা যায় পেঁপের বড়া।

কাঁচা পেঁপে পাতলা বেগুনির মতো করে বেসন দিয়ে গুলিয়ে তেলে ভেজে তৈরি করা যায় পেঁপেনি।

টক দই মিশিয়ে তৈরি করা যায় রায়তা।

কাঁচা পেঁপে কুচি করে কেটে নুডুলসে দিয়ে রান্না করতে পারেন।

কাঁচা পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে ভিনেগারে ডুবিয়ে কাঁচের বয়ামে ভরে রোদে রেখে আচার তৈরি করা যায়।

কাঁচা পেঁপে কুরানি দিয়ে কুরে পাতিলেবুর রস ও লবণ মিশিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার পেঁপের সালাদ।

পাকা পেঁপে দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার জুস।

কাঁচা পেঁপে ভাঁপে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে চিনির সিরায় দিয়ে তৈরি করা যায় মোরব্বা।

Share

Don't Miss

ওষুধ খেলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হয় কেন

বয়সে টিংকু বেশ ছোট। এত ছোট যে মাঝেমধ্যে টিংকুর দাঁত পড়ে। একবার বিড়াল টিংকুকে আঁচড়ে দিল। চিকিৎসক বললেন যে র‌্যাবিসের ভ্যাকসিন দিতে হবে।...

যত বেশি পেশি, তত তরুণ মস্তিষ্ক : গবেষণায় নতুন তথ্য

বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে, শরীরে পেশির পরিমাণ বেশি এবং পেটের ভেতরের লুকানো মেদ কম থাকলে, মস্তিষ্কের জৈবিক বয়স কম হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। নতুন...

Related Articles

ভারতে হাসপাতালের আইসিইউতে ভয়াবহ আগুন, ১০ রোগীর মৃত্যু

ভারতের ওড়িশার কটক শহরের এসসিবি মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালের ট্রমা সেন্টারের আইসিইউতে...

সিইআইটিসিতে বিশ্ব গ্লুকোমা সপ্তাহ পালিত

“গ্লুকোমা চোখের এমন একটি জটিল রোগ, যাতে ধীরে ধীরে দৃষ্টি কমে যায়।...

বিশ্ব কিডনি দিবস উপলক্ষে বিএমইউতে সচেতনতামূলক র‍্যালি ও সেমিনার

‘সুস্থ কিডনি সকলের তরে, মানুষের যত্নে বাঁচাও ধরণীরে’ প্রতিপাদ্য নিয়ে বিশ্ব কিডনি...

কিডনি রোগ নির্ণয় সহজ হলেও চিকিৎসা অত্যন্ত ব্যয়বহুল, আলোচনা সভায় বক্তারা

বিশ্ব কিডনি দিবস ২০২৬ উপলক্ষ্যে বাংলাদেশ রেনাল অ্যাসোসিয়েশনের উদ্যোগে রাজধানীর শের-ই-বাংলা নগরস্থ...

শুধু ফেব্রুয়ারিতেই বেড়েছে ৪০ শতাংশ মশা, ভয়াবহ রূপ দিচ্ছে

রাজধানীর ড্রেনেজ ব্যবস্থার স্থবিরতা আর বর্জ্য ব্যবস্থাপনার চরম অব্যবস্থাপনা এখন কেবল নাগরিক...

চেন্নাইয়ে বাংলাদেশি শিশুর শরীরে ‘স্মার্ট কক্লিয়ার ইমপ্লান্ট’ স্থাপিত

ভারতের চেন্নাইয়ের অ্যাপোলো চিলড্রেন’স হাসপাতাল সফলভাবে তামিলনাড়ুর প্রথম ‘Cochlear Nucleus Nexa™️’ ইমপ্লান্ট...

ডেঙ্গু–চিকুনগুনিয়া প্রতিরোধে দেশবাসীর প্রতি প্রধানমন্ত্রীর আহ্বান

ডেঙ্গু ও চিকুনগুনিয়া থেকে রক্ষা পেতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের আহ্বান জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী...

চিকিৎসকদের সততা ও দায়বদ্ধতার সঙ্গে দায়িত্ব পালনের আহ্বান ড্যাব মহাসচিবের

চিকিৎসা খাতে দুর্নীতির বিরুদ্ধে সরকারের ‘জিরো টলারেন্স’ নীতির কথা উল্লেখ করে চিকিৎসকদের...