॥ ই-হেলথ২৪ ডেস্ক ॥ কাঁচা আম সবার কাছেই প্রিয়। কাঁচা আম কেটে মরিচ আর লবন দিয়ে মাখালে সবার মুখে পানি এসে যায়। খাওয়ার লোভ সামলাতে পারিনা। অন্যদিকে পাকা আমের মৌ মৌ গন্ধে নিজেকে আর আমের কাছ থেকে দূরে রাখা যায় না। পাকা আম খেতে ভারি মজা।
আমরা আমের পুষ্টিগুন না জেনেই খাচ্ছি এভাবে। যদি জানা থাকতো তাহলে কাঁচা আম ও পাকা আমের খাদকের পরিমান অধিকাংশে বেড়ে যেতো। চলুন জেনে নিই কাঁচা আমের পুষ্টিগুন-
কাঁচা আম :- প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা আমে আছে ২ গ্রাম আঁশ, ৪৪ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি, প্রোটিন ২০.১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম, আয়রন ৫.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি১ ১-০.০৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি২ ০.০১, ভিটামিন সি ৩ মিলিগ্রাম ও ক্যারোটিন ৯০ গ্রাম।
পাকা আম :- আঁশ ০.৭ গ্রাম, খাদ্যশক্তি ৯০ কিলোক্যালরি, প্রোটিন ১.০ গ্রাম, চর্বি ০.৭ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ২০ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৬ মিলিগ্রাম, আয়রন ১.৩ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি১ ০.১০ মিলিগ্রাম, বি২ ০.০৭ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ৪১ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন ৮৩০০ আইইউ। পাতা ও ছাল করটিনয়েড, গ্লাইকোসাইডস, ফেনল।
