কমলার পুষ্টিগুন

॥ ই-হেলথ২৪ ডেস্ক ॥  ভালো খাবার সবসময় আমাদের শরীরের জন্য ভালো। প্রত্যেকের নিকট তার ভালো খাবারের সংঙ্গা আলাদা। কিন্তু জিনিস আছে যা খাবার হিসেবে সবার নিকট সমান প্রিয়। এসব খাবার গুলো শুধু খেতেই মজা নয়, পুষ্টিগুণেও টইটুম্বর। শরীর ভালো রাখার জন্য ফলের জুড়ি নেই। তেমনি একটি ফল কমলা।

কমলা এক ধরনের লেবু জাতীয় রসালো ফল। এ ফলটি সাধারনত নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে বেশি হয়ে থাকে। বর্তমানে বাংলাদেশে সিলেটের কিছু কিছু জায়গায় কমলার চাষ করা হয়ে থাকে। কমলা মূলত আমেরিকা, স্পেন, ইতালি, জাপান, আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল, মরক্কো, গ্রিস, দক্ষিণ আফ্রিকা প্রভৃতি দেশে প্রচুর চাষ করা হয়ে থাকে। আমাদের প্রতিবেশী দেশ ভারতেও প্রচুর পরিমানে কমলার চাষ করা হয়ে থাকে।

প্রতি ১০০ গ্রাম কমলায় রয়েছে ৮৯.৪ গ্রাম জলীয় অংশ, ০.৯ গ্রাম আমিষ, ০,৩ গ্রাম সহজে হজম হওয়ার মতো স্নেহ, ১০.৪ গ্রাম শর্করা, ০.৪ গ্রাম খনিজ পদার্থ, ০.০৫ গ্রাম ক্যালসিয়াম, ০.০২ গ্রাম ফসফরাস, ০.১ গ্রাম আয়রন এবং ভিটামিন এ, বি ও সি। এ ফলে খাদ্যশক্তি রয়েছে ৪৩ কিলোক্যালরি।

কমলা অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি পরিচিত ফল। প্রচুর পরিমানে ভিটামিন থাকায় রোগীদের জন্যও কমলা বেশ উপকারী ফল। কমলা কাঁচা অবস্থায় সবুজ থাকে। পাকা কমলার রং কে আমরা কমলা রং বলি।

সাধারন চোখে কমলার বীজ থেকে কমলার চারা উৎপাদন করা হয়ে থাকে। তবে বীজ থেকে উৎপাদিত গাছের ফলের প্রজাতি ঠিক থাকে না। ভালো জাতের কমলা চাষের জন্য মাটি ও জলবায়ুর বিশেষ প্রভাব রয়েছে। এটি খুবই স্পর্শকাতর একটি বিষয়। তাই মিষ্টি, সুস্বাদু ফল পেতে কমলা চাষে বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত।