খাদ্য ও পুষ্টি
এই জুস বাড়াবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
এই মহামারির কালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিকল্প নেই। বিভিন্ন ভাইরাস থেকে নিজেকে বাঁচাতে আমাদের ইমিউনিটি ঠিক রাখা কতটা জরুরি, তা এ বছর রূঢ় বাস্তবতায় আমরা বুঝেছি। এখন অনেকেই সচেতন। নানা উপায়ে ইমিউনিটি বাড়াতে সচেষ্ট।
তবে অনেকে মনে করেন ইমিউনিটি বাড়ানো অনেক খরচ বা ঝক্কির। তাঁদের জন্য ভারতীয় গণমাধ্যম এনডিটিভির অনলাইন সংস্করণ একটি সহজ টিপস প্রকাশ করেছে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কমলা, গাজর ও আপেল দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ জুসই বাড়িয়ে দিতে পারে ইমিউনিটি।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খাদ্যাভ্যাস বড় ভূমিকা পালন করে। আপনি যদি সর্দি, ফ্লু এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়তে চান, তবে প্রাকৃতিক উপায়ে পূর্ণ ডায়েট হলো সেরা পন্থা। ওষুধের কার্যকারিতা বাড়াতেও প্রচুর ফল ও সবজি খেতে হবে। লেবুজাতীয় ফলের (কমলা) সঙ্গে সবজি জাতীয় (গাজর) কিছুর মিশ্রণ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
ভিটামিন সি জাতীয় খাবার ফ্রি র্যাডিক্যাল অ্যাক্টিভিটির বিরুদ্ধে দারুণ লড়ে। গাজর ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। ভিটামিন-সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলোর সঙ্গে আপেল যুক্ত করুন। এই তিন সুপারফুডের সংমিশ্রণ আপনার শরীরে যেকোনো সংক্রমণ থেকে রক্ষায় কার্যকর ভূমিকা পালন করবে।
ঘরে বসে কীভাবে দ্রুত, সহজ এবং পুষ্টিকর গাজর, আপেল ও কমলার জুস তৈরি করবেন, তা একঝলকে দেখে নিন :
উপকরণ
১. গাজর (খোসা ছাড়ানো) একটি
২. আপেল (খোসা ছাড়ানো) একটি
৩. লেবু (রসালো) দুটি
৪. হলুদ আধা চা চামচ
৫. গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী
প্রস্তুত পদ্ধতি
১. একটি ব্লেন্ডারে সব ফল একসঙ্গে নিয়ে গোলমরিচ এবং হলুদের সঙ্গে লেবু মিশিয়ে নিন।
২. ভালোভাবে মিশে যাওয়ার আগ পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
বলা জরুরি, হলুদ ও গোলমরিচের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলো ঠাণ্ডা, কাশি ও ফ্লু আক্রান্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে।