অবহেলিত পানিফলের যত উপকারিতা

শীতকালে অনেক ধরনের মৌসুমি ফল পাওয়া যায়। সব ধরনের ফলই ভিটামিন ও মিনারেলসের ভালো উৎস। আর মৌসুমি ফল ভিটামিন- মিনারেলসের চাহিদা পূরণের সঙ্গে মৌসুম পরিবর্তনজনিত অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে। শীতকালে পানিফল বাজারে পাওয়া গেলেও অনেকেই এটি খেতে চান না। তবে এর রয়েছে নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা।

চলুন জেনে নিই পানিফলের পুষ্টিগুণ। জানিয়েছেন সিলেট ডায়াবেটিস অ্যান্ড জেনারেল হাসপাতালের ডায়াবেটিস এডুকেটর ও পুষ্টিবিদ স্বর্ণালী দাশ বিজয়া।

পানিফলের আরেকটি নাম শিংড়া। ফলগুলোতে শিংয়ের মতো খাঁজকাটা থাকে বলেই এ রকম নামকরণ হয়েছে বলে ধারণা করা হয়।

পানিফলের গাছ সবুজ। ফল কালো কিন্তু ফলের ভেতরে শাঁস সাদা। এটি পানসে স্বাদযুক্ত, হালকা মিষ্টি ও কষযুক্ত।

পানিফলের পুষ্টিগুণ
খাদ্য উপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম পানিফলে ৮৪.৯ গ্রাম জলীয় অংশ, মোট খনিজ পদার্থ ০.৯ গ্রাম, ০.৬ গ্রাম আঁশ, ৬৫ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি, ২.৫ গ্রাম আমিষ, ০.৯ গ্রাম চর্বি, ১১.৭ গ্রাম শর্করা, ১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ০.৮ মিলিগ্রাম লৌহ, ০.১৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি-১, ০.০৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি-২ এবং ১৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে।

উপকারিতা

Exit mobile version