পেঁপের হরেক পদ

Share

কাঁচা ও পাকা পেঁপে দিয়ে তৈরি করা যায় হরেক রকম খাবার। এরকম কিছু খাবার তৈরির টিপস দেয়া হলোÑ

উৎসব অনুষ্ঠানের বাড়িতে কাঁচা পেঁপে প্লাস্টিকের মতো স্বচ্ছ ও পাতলা করে কেটে পাতিলেবুর রস দিয়ে তৈরি করা যায় রুচিকর কাঁচা পেঁপের প্লাস্টিকের চাটনি।

কাঁচা পেঁপে কুরানি দিয়ে কুরে নিয়ে সেদ্ধ করে ঘিয়ে ভেজে চিনি ও এলাচের গুঁড়া দিয়ে তৈরি করা যায় পেঁপের হালুয়া।

কাঁচা পেঁপে কুরানি দিয়ে কুরিয়ে দুধে চিনি দিয়ে সেদ্ধ করে তৈরি করা যায় পায়েস।

কাঁচা পেঁপে বেটে পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে মাখিয়ে তেলে ভেজে তৈরি করা যায় কোফতা।

কাঁচা পেঁপে কুচি করে কেটে পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে মেখে বড়ার আকারে বেসনে চুবিয়ে তেলে ভেজে তৈরি করা যায় পেঁপের বড়া।

কাঁচা পেঁপে পাতলা বেগুনির মতো করে বেসন দিয়ে গুলিয়ে তেলে ভেজে তৈরি করা যায় পেঁপেনি।

টক দই মিশিয়ে তৈরি করা যায় রায়তা।

কাঁচা পেঁপে কুচি করে কেটে নুডুলসে দিয়ে রান্না করতে পারেন।

কাঁচা পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে ভিনেগারে ডুবিয়ে কাঁচের বয়ামে ভরে রোদে রেখে আচার তৈরি করা যায়।

কাঁচা পেঁপে কুরানি দিয়ে কুরে পাতিলেবুর রস ও লবণ মিশিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার পেঁপের সালাদ।

পাকা পেঁপে দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার জুস।

কাঁচা পেঁপে ভাঁপে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে চিনির সিরায় দিয়ে তৈরি করা যায় মোরব্বা।

Share this news as a Photo Card

Share

সর্বশেষ সংবাদ

Don't Miss

ঢাকার দুই সিটিতে টিকা দেওয়া হলে নিয়ন্ত্রণে আসবে হাম: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

ঢাকার দুই সিটি করপোরেশনে শুরু হয়েছে হামের টিকাদান কর্মসূচি। এই দুই সিটিতে লক্ষ্যমাত্রা অনুযায়ী টিকা দেওয়া গেলে হাম রোগ নিয়ন্ত্রণে আসবে বলে জানিয়েছেন...

নারীদের হৃদরোগ বাড়ছে কেন? জেনে নিন লক্ষণ ও প্রতিকার

সাধারণত মনে করা হয় হার্টের অসুখ কেবল পুরুষদেরই বেশি হয়। কিন্তু সাম্প্রতিক বিভিন্ন গবেষণা বলছে উল্টো কথা—পুরুষদের তুলনায় নারীদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি এখন...

Related Articles

ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে স্বাস্থ্যসেবা পেশাজীবীদের জন্য এআই বিষয়ক সেমিনার ও সনদ প্রদান অনুষ্ঠান

ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি (ডিআইইউ) আজ (শনিবার) সাভারের বিরুলিয়ায় অবস্থিত ড্যাফোডিল স্মার্ট সিটিতে...

চীন-পাকিস্তান আমাদের চিকিৎসকদের জন্য দুয়ার খুলে দিয়েছে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন বলেছেন, বাংলাদেশি চিকিৎসকদের...

তরুণদের মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে ফ্রি সেমিনার অনুষ্ঠিত

তরুণদের মানসিক স্বাস্থ্য, শারীরিক সুস্থতা ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন নিয়ে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি...

চার সরকারি মেডিকেল ও ডেন্টাল কলেজে ছাত্রদলের নতুন কমিটি

ঢাকা মেডিকেল কলেজসহ চার সরকারি মেডিকেল ও ডেন্টাল কলেজে নতুন আহ্বায়ক কমিটি...

শুধু ওষুধ বা স্যালাইন দিয়ে এসডিজি অর্জন সম্ভব নয়: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

শুধু ওষুধ বা স্যালাইন দিয়ে টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (এসডিজি) অর্জন সম্ভব নয়...

হাসপাতাল-ক্লিনিক লাইসেন্স নবায়নের মেয়াদ দ্বিগুণ করলো সরকার

দেশের বেসরকারি হাসপাতাল, ক্লিনিক, ডায়াগনস্টিক সেন্টার, ডেন্টাল ক্লিনিক এবং মেডিকেল চেকআপ সেন্টারগুলোর...

প্রান্তিক শহরে উন্নত আল্ট্রাসাউন্ড প্রযুক্তি নিয়ে উইপ্রো’র ‘হেলথ এক্সপ্রেস’ কর্মসূচি শুরু

বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যপ্রযুক্তি খাতের শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান উইপ্রো জিই হেলথকেয়ার ‘হেলথ এক্সপ্রেস’ নামে একটি...

28 November 2010

পেঁপের হরেক পদ

Shastho.TV |
ShasthoTV
ShasthoTV