ওজন নিয়ে ভাবতে গেলে প্রথমেই যে শব্দটা মাথায় আসে, তা হলো ক্যালরি। এ কারণে স্বাস্থ্য নিয়ে আলোচনা করলে কোন কোন খাবার খেলে ক্যালরি বাড়ে এবং কেন এটা ঝরিয়ে ফেলা উচিত তা চলেই আসে।
খাদ্য থেকে পাওয়া শক্তিই হচ্ছে ক্যালরি। গাড়ি চলার জন্য যেমন জ্বালানি প্রয়োজন তেমনি শরীরের শক্তির জন্যও ক্যালরি দরকার। এ কারণে আমাদের সঠিক পরিমাণে ক্যালরি গ্রহণ করা উচিত। এমন কিছু খাবার আছে যা খেলে ক্যালরি নিয়ে চিন্তা করতে হয় না।
শরীর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালরি পায় তিন ধরনের খাবার থেকে। তা হলো প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট। পানিতে এ তিনটির একটিও না থাকায় এতে কোনো ক্যালরি নেই। তবে পানির অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ক্যালরির ভয়ে বাকি সব খাদ্য ও পানীয় নিয়ে চিন্তা করতে হলেও নিশ্চিন্তে পানি খেতে পারেন। কারণ পানিতে কোনো ক্যালরি নেই।
কিন্তু ক্যালরি নেই মানে এই নয় যে পানি শরীরে শক্তি দেয় না।পানি আসলে খাবার থেকে পাওয়া শক্তিকে ভেঙে শরীরের বিভিন্ন অংশ পৌঁছে দেয়।
এছাড়া ক্যালরি ঝরাতেও পানি ভূমিকা রাখে। এ কারণে দৈনিক আট গ্লাস পানি পানের পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
