ওজন কমাতে লোকে অনেক কিছু বলে, লিখে । একশো বছর আগে পৃথিবীতে সবচেয়ে বেশি মানুষ মারা যেত খাদ্যের অভাবে, দুর্ভিক্ষে । এখন মানুষ কম বয়সে মারা যাওয়ার পেছনে সবচেয়ে বড় কারন অতিরিক্ত মোটা হয়ে যাওয়া । মানে বেশি বেশি খেয়ে ।
আসলেই কি বেশি বেশি খায় বলে মোটা হয়ে যায় ! মোটেও না । আসল কারণ বার বার ভুল খাবার দরকারি খাবারের চেয়ে বেশি হয়ে যায় বলে সে খাবারে থাকা উপাদান শরীরের কাজে না লেগে শরীরের বোঝা হয়ে যায় । তাতে শরীর একদিকে দূর্বল হতে থাকে স্বাস্থ্য বিচারে, আরেকটিকে শরীর নিজেকে ঠিক রাখতে যতটুকু দেহ ধারন করতে পারে,তার বেশি হয়ে গিয়ে গোটা স্বাস্থ্যের উপর চাপ পড়ে । এমন করে খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন অভ্যাস মোটা হয়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ ।
বছরে তিন মিলিয়ন মানুষ শুধু মোটা হওয়ার কারণে মারা যায় এখন । আঠারো বছর বয়সের উপরে মোট জনসংখ্যার ৪০% ওভার ওয়েট সারা পৃথিবীতে এখন । সংখ্যায় প্রায় ২ বিলিয়নের মতো । ৫০০ মিলিয়নের উপরে মানুষ রীতিমত হাতি এখন । ৩০০ মিলিয়নের বেশি পাঁচ বছরের বাচ্চারা এখন অতিরিক্ত ওজনের ।
আপনি মোটা নাকি অতিরিক্ত ওজনের, এটা বুঝতে দুটো টার্ম ব্যবহার করা হয়। Overweight এবং Obese। Overweight মানে অতিরিক্ত ওজন, Obese মানে মোটা ।
বয়স এবং উচ্চতা ভেদে শরীরে স্বাভাবিক মাত্রার চেয়ে বেশি ফ্যাট জমা হলে তাকে Overweight বলে। ওভার ওয়েটের আবার একটি লিমিট আছে। ওভার ওয়েটার লিমিটের চেয়ে বেশি হলে সেটি Obese।
এটি পরিমাপের সহজ উপায় BMI (Body Mass Index)। বয়স এবং উচ্চতা ভেদে শরীরের BMI ২৫ থেকে ৩০ এর মধ্যে থাকলে Overweight । BMI ৩০ এর উপরে চলে গেলে Obese । BMI ১৮ এর নিচে থাকলে তখন আবার Underweight । সেটাও খারাপ । তার মানে BMI ১৮ থেকে ২৫ হলো স্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর ।
লোকে ওজন কমানোর অনেক উপায় বলে । এটি এখন একটি বিশাল ব্যাবসা । এটাকে বলে ফ্যাট বিজনেস ফর ফ্যাট প্রফিট ।
সহজ একটি নিয়ম করুন । নিচের নিয়মগুলো মেনে চলুন । আর কিছুই লাগবে না । তিন মাস – ছয় মাস – এক বছর মেনে চলুন । স্বাস্থ্য ভালো হয়ে উঠবে এবং শরীর সুস্থ থাকবে ।
১. এক বেলা ভাত, এক বেলা রুটি খান জাতীয় খাবার খান।
২. সকালের নাস্তায় চা – মুড়ি – চিড়া খান।
৩. দুপুর এবং রাত্রির খাবারে মাছ, সবজি ডাল খান।
৪. সপ্তাহে দু দিনের বেশি মাংস খাবেন না।
৫. বিস্কুট, বার্গার, মিষ্টি, কেক, আইসক্রিম, চিপস খাবেন না, খেলেও অল্প করে খাবেন।
৬. যে কোনো খাবার একসাথে বেশি না খেয়ে অল্প অল্প কিছুক্ষণ পর পর খাবেন।
৭. কোথাও যেতে ৩০ মিনিটের পথ হলে গাড়ি নয়, হেঁটে যাবেন, লিফট নয়, হেঁটে উঠবেন।
৮. গায়ে গতরে পরিশ্রম করবেন, পরিশ্রমের কাজ করবেন।
৯. দৈনিক ২০ মিনিট দৌড়ানো অথবা ৪৫ মিনিট হাঁটবেন।
১০. গড়ে তিন থেকে চার লিটার পানি খাবেন।
১১. মিনিমাম সাত ঘণ্টা ঘুমাবেন।
১২. সোশ্যাল মিডিয়া কম ব্যবহার করে বই পড়বেন।
ওজন কমে আসবে।
ডা. অপূর্ব চৌধুরী
© অপূর্ব চৌধুরী । চিকিৎসক, কথাসাহিত্যিক ও বিজ্ঞান লেখক । জন্ম বাংলাদেশ, বসবাস ইংল্যান্ড । গ্রন্থ ৮ । উল্লেখযোগ্য বই : অনুকথা, জীবন গদ্য, ভাইরাস ও শরীর ।