প্রয়োজনীয় উপকরণ :
চিংড়ি মাঝারি খোসা ছাড়ানো ১ কাপ, চিনা বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ২ টেবিল চামচ, কাঠি প্রয়োজনমতো।
রান্না প্রণালী :
প্রথম পর্যায় : চিংড়ি মাছের সঙ্গে তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে মেখে রাখুন।
দ্বিতীয় পর্যায় : ১৫/২০ মিনিট পর কাঠিতে গেঁথে নিন।
তৃতীয় পর্যায় : ফ্রাইপ্যানে অল্প তেলে এপিঠ-ওপিঠ করে হালকা লাল করে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।